日前有英国媒体报道指出，研究发现包括雀巢在内的多个品牌婴幼儿食品中含有毒重金属，如果婴儿长期食用，可能会导致智力受损，究其源头，主要是食品原料被污染。虽然这批产品没有在华销售，但这让家长们对婴幼儿食品问题的关注从加工添加的监控深入到对原料性问题上，而原料性更有保障的有机婴幼儿食品也成为更多家长的选择。
有毒重金属多来自食品原材料
据研究报告显示，此次雀巢等品牌辅食受重金属污染源于原材料――大米，其实宝宝食品和普通食品一样，其初的制造原料来自农作物，如果农作物受污染了，出来的成品也肯定是受污染的。农作物中的重金属污染主要来源于农药和工业废水。在农业用水逐渐缺乏的今天，工业废水和生活污水富含氮、磷等营养物，而一定含量的重金属又有利于农作物生长的，所以在部分地区，这些废水污水被重新利用成为补给农业的用水，直接影响了农作物的性。另外，由于农药污染，土壤内有毒的重金属也会积聚，并有可能进入农作物中。
有机生产可更有效地避免原料污染
家长要确保给宝宝买的食物原料天然，很关键的一点是看原料的生产方式。目前上公认严格的农业生产体系为有机生产，能大限度从源头避免原材料受污染。
“有机婴幼儿食品来自有机农业，以有机奶粉为例，从有机牧草培植和有机奶牛养殖开始就有一整套极其严格的标准在监控。”业内研发人员介绍说：“普通牧场过渡为有机牧场，一般需要2-3年的转化期，在这期间，禁止使用农药、化肥，以确保牧草的纯净天然。而有机奶牛的养殖，则要求完全不使用饲料，也不得用提高产奶量。同一牧场内奶牛数量会严格控制，避免群体性病毒交叉感染，也便于精细化管理，掌握每头奶牛的健康状况。牛生病时还要进行隔离，不得使用，半年内不会采用该头牛的产奶。”
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